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为什么果酒灌装时需要配备果酒过滤机?都有哪些好处?

来源:青州市惠联灌装机械有限公司 发布时间:19-12-13

  为什么果酒灌装时需要配备果酒过滤机?这是因为果酒出现二次沉淀和外观指标较差的原因主要是水果在发酵过程中带入了固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、细菌、酵母等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在,传统过滤方式不能彻底截留杂质,所以光泽度不好,口感不佳。另外虽然短时间内看不见沉淀,冷冻或放置一段时间后由于电荷的作用,这些杂质会再次聚合,形成二次沉淀。

为什么果酒灌装时需要配备果酒过滤机?都有哪些好处?

  惠联机械生产错流膜果酒过滤机过滤技术主要利用膜分离原理,将杂质彻底截留,并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表层,而有效成分随酒体透过膜表层,实现分离澄清效果,同时还解决了过滤堵塞问题。

  经过该膜过滤设备处理后的果酒澄清透亮,口感醇和,风味保留完全,各项指标符合国家食品卫生要求,即使在-15℃左右保持清澈透亮、光泽度好,而且保存两年以上不再返浑和沉淀。

  以上就是为什么果酒灌装时需要配备果酒过滤机的好处和原因,希望对您有所帮助。果酒过滤机厂家24小时咨询电话13793679707

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