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果酒过滤机作为果酒酿造工序中的重要设备之一

来源:青州市惠联灌装机械有限公司 发布时间:20-04-14

  由于果酒酿造的过程复杂而多样,因此每道工序都需要有独特的设备支持,果酒过滤机作为果酒酿造工序中的重要设备之一.

果酒过滤器

   果酒出现二次沉淀和外观指标较差的原因主要是水果在发酵过程中带入了很多固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、细菌、酵母等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在,传统过滤方式不能彻底截留杂质,所以光泽度不好,口感不佳。因此选用好的果酒过滤机相当重要。另外虽然短时间内看不见沉淀,冷冻或放置一段时间后由于电荷的作用,这些杂质会再次聚合,形成二次沉淀。
 其具有如下特点:
1、 完全选用优质的耐酸碱不锈钢和食品级密封,罐体内外表面全自动机械抛光;
2、 水平放置而无需纸板的过滤盘,采有锥形筋片式结构,可完全实现自身支撑;且采用高强度的双面织不锈钢丝网,表面光滑易清洗,整体刚性坚固可靠,使用寿命长;
3、 本机可以进行间歇过滤;
4、 设有尾过滤系统和残液排放管路及残液过滤盘,滤液损失可达到最小;
5、 果酒葡萄酒过滤机所选用的计量泵为隔膜式计量泵,它是采用国外技术生产而成,其结构简单,计量精确,搅拌电机采用双重密封,密封性能可靠,且可根据待滤液的混浊程度,随时调节硅藻土等助滤剂的添加量;
6、 果酒葡萄酒过滤机设有过压安全保护装置,保证人员和设备的使用安全;滤盘旋转和输液泵采用PLC控制;
7、 果酒葡萄酒过滤机采下传动,机械密封采用双重密封,密封性能可靠;用电机和液力偶合器配套使用能减小震动,液力偶合器能起到缓冲作用;
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